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用途:
本机是根据天然可可脂、类可可脂调温型油脂特性(CBE)而设计的专用于天然巧克力生产的设备,采用竖立式结构,巧克力浆料由浆泵从调温主机底部输入,经四个调温区域和保温区域实现五级连续调温,使巧克力浆料的温度曲线符合工艺要求,保证巧克力产品结晶优良、口感润滑、光亮无暇、保存性能良好.
技術參數: |
型號
項目 |
250 |
500 |
生产能力
(千克/小時) |
≥250 |
≥500 |
主机功率
(千瓦) |
2.2 |
4 |
加热器
(千瓦)
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5×4 |
5×4 |
整机重量
(千克) |
650 |
950 |
外形尺寸 (毫米) |
950×850×1600 |
1000×1200×1800 |
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